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あなた自身の食糧を栽培する方法


人類の歴史のすべてのために、人々は、いずれかによって、自分自身を養うために管理している収集および/ ​​または自給農業を。 さて、大規模な食糧生産と、ガーデニングはしばしば唯一の趣味です。 しかし、自分の食べ物を栽培することはセキュリティの強化、健康と楽しさを意味するかもしれません。 あなた自身の食糧を育てるの詳細は独自のロケールに依存するため、ここでは、あなたが始められるように一般的な概要です。

ステップ

あなた自身の食糧を栽培する方法. あなたの場所に上げることができるかの作物を決定します.
あなた自身の食糧を栽培する方法. あなたの場所に上げることができるかの作物を決定します.

計画

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    あなたの場所に上げることができるかの作物を決定します 。 明らかな要因が含まれる気候降雨量 、および利用可能なスペースを。 あなたの気候でよく育つかを学ぶために迅速かつ楽しい方法は近くの農場や庭園を訪問することです。 ここについてベテラン農家に依頼するか、自分を調査するためにいくつかの詳細は、以下のとおりです。
    • 気候。 いくつかのロケールのみなど北欧やアフリカなど、短い生育期を持っている。 これは冬のために収穫して保存することができ成長迅速産植物の品種を意味している。 その他の地域では、新鮮な野菜や穀物がオンデマンドで収穫することができる年の長い温暖な気候を持っています。
    • 土壌。 あなたが利用できる持っているタイプに応じて、大面積、または小さな地域からわずか利回りから非常に高い収率を期待することができる。 フォローする最善の計画では、主食としての条件で繁栄食用作物を植えると、より多くの受精と労力を必要とする "贅沢"食品を栽培する余剰の土地を使用することです。
    • 降雨。 いいえ植物は最小限の降雨で繁栄しないので、ほとんどの食用作物は灌漑や降雨からの水のかなりの量を必要とする。 作物を選択する際、お住まいの地域の通常の降雨強度、灌漑の利用可能性を検討してください。 あなたが乾燥した地域に住んでいる場合は、検討する雨水を集める
    • スペース。 十分なスペースが使用可能な場合は、従来の方法を使用して食品をたくさん育てることができるかもしれませんが、スペースが限られている場合、あなたは、コンテナガーデニング、小作、を含む他の技術を見ているかもしれ垂直ガーデニング
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    生育期が出て再生する方法を理解しています 。 成長している食品は、ちょうどより多くである種を植えや ​​収穫を待っている。 以下では、 "成長中"の項では、1つの植物の単一作物の成長のステップの典型的なシーケンスです。 あなたは、基本的には同じようにそれぞれ異なる植物作物を準備する必要がありますが、一度に好きなように植栽のための土壌を準備したとき、あなたは、多くの異なる作物として植えることができる。
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    食用作物のさまざまな種類に精通 。 私たちはしばしば、我々は庭の野菜として市場の農産物セクションで参照してください野菜を考えると、ある意味で、これは事実ですが、本当にあなた自身の食糧を育てるために、あなたの全体の食生活を考慮する必要があります。 これは、あなたが成長して検討するとよいでしょう食品の種類の一般的なリストです。
    • 野菜。 これは、カボチャ、キュウリ、メロン、とカボチャなどの豆類、葉菜類、根菜類、トウモロコシ(穀物、後でより密接に見て)、そしてイニング野菜が含まれています。 これらを含め、多くの必須栄養素とビタミンを提供します。
      • タンパク質。 豆類は、タンパク質源として優れています。
      • 炭水化物。 ジャガイモとビートが複雑な炭水化物と同様、ミネラルの優れた供給源です。
      • ビタミンやミネラル。 キャベツ、レタスなどの葉野菜だけでなく、キュウリやカボチャなどのイニング野菜は、多くの重要なビタミンやミネラルの良い情報源です。
    • フルーツ。 ほとんどの人は果物は、ビタミンCの偉大な源であることを理解し、彼らはまた、他の多くのビタミンやミネラルがあなたの食事療法に、同様に楽しむためのテイストの広範な様々な提供に貢献。 果実はまた、しばしば、乾燥や缶詰によって保存することができるので、冷却はこの余剰を格納する必要はない。
    • 穀物。 成長している穀物は、彼らが自分の食べ物を栽培を考えるとき、ほとんどの人が想像するものではありませんが、粒はほとんど食事の主食です。 これらは、炭水化物、繊維で充填され、かつ、長期間にわたって容易に記憶することができる。 今日の多くの初期の文明では、一部の国では、穀物は人口の主な食品です。 食用作物のこのカテゴリには含まれています:
      • トウモロコシ。 頻繁に食事と一緒に野菜として食べ、トウモロコシもパンやグリッツのようなドロドロの料理を作ることで使用するための食事に全体、unshucked、殻(全体のカーネルで、穂軸から削除)、または地面を保存することができる汎用性の高い穀物です。 トウモロコシは、おそらく家庭零細農家のために成長するための最も簡単な穀物です。 冬の使用のためにそれを維持するための最も簡単な方法です。
      • 小麦。 ほとんどの人は、我々がパンからケーキやペストリーのベーキングすべてのために我々の小麦粉のほとんどを取得し、そこから、小麦に精通している。 小麦の収穫後によく店が、それ自体を収穫すると、植物全体が通常(種を解放するために殴られ)、伐採sheaved(杭に配置)、収集され、脱穀されているので、それはトウモロコシのためであるよりも面倒であり、微粉末に粉砕(小麦粉)。
      • オーツ。 別の穀物は、人間の消費のためのオート麦は小麦やトウモロコシよりも処理され、収穫に携わる労働者は小麦に等しいされています。 それでも、それは、それが容易に成長させるいくつかの地域ではオプションと考えることができる。
      • ライス。 ぬれた領域については、洪水や浸水することができるの対象エリアは、米は当然の選択です。 ライスは、一般的に浅く水没土壌で栽培されており、多くの小麦そのまま収穫される。
      • 他の穀物、小麦、オート麦に似ている大麦やライ麦を、含まれています。
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    あなたの成長地域に適して作物や品種を選択します 。 この記事の手順は、あなたに特定の包括的かつ正確な情報を提供するために十分ではないことができる場所です。 その代わりに、我々はあなたが緯度の面で気候を比較することにより、使用することができる場合があり、それらの植物耐寒マップ上としてUSDA(農務ヨーロッパ学科)が定める標準的な栽培地域、に応じてさまざまな植物のための基本的な成長要件を見ていきますとあなたの特定の地域に標高。
    • 豆、エンドウ豆、その他豆類。 これらは、霜の脅威の後に植えられ、そして植物が秋霜までの世話をされている限り生産継続することができるフルーツを生産、75〜90日必要とされています。
    • ひょうたん。 植物のこのグループは、スカッシュ、メロンやカボチャが含まれており、最後の期待霜の後に植えられていて、収穫の果実を生産するために、カボチャのために130日に45日(キュウリ)との間でかかります。
    • トマト。この果物は、(通常は野菜とグループ化)保温した場合のコンテナに植えて、霜の脅威の後、土壌に移植し、同様にシーズン長い生成することができます。
    • 穀物。 穀物と同様、これらの多くの夏と冬の品種と生育期に大きな違いがあります。 トウモロコシや夏小麦などの一般的に、夏の粒は、凍結温度が数週間以上続くと予想されていない冬の終わり近くに植えられた、そして、彼らは別の30〜60日後、成熟する約110日かかるさシードとして保存するために収穫するために十分に乾燥させる。
    • 果樹園の果物。 りんご、梨、プラム、そして桃は、ほとんどの場所で果樹園の果物とみなされ、年間の植栽を必要としません。 これらの果物を負担木は剪定やメンテナンスを必要とし、通常、彼らの最初の、ささやかな作物を生産する前に2-3年かかる。 木は果実の生産を開始すると、収率が毎年増加する必要があり、彼らは成熟しており、定着した後に、一本の木は、毎年果実のブッシェルを生成することができます。
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    あなたは、食糧生産のために使用する予定の土地の"ファーム計画"を策定する 。 いくつかの植物が正常に他のものよりも生産する多くの日光を必要とし、地形のため、非常に急な地面を耕しので、あなたが問題をはらんで、野生動物が必要な場合があり侵略、または他の永続的な措置を含む計画で具体的な問題に、対処する必要があります。
    • あなたの土地に開拓しようと考えられる作物のすべてを一覧表示します。 あなたは、栄養の要件を満たすために、可能な限り多様な選択は、前述のように持っているようにしてください。 あなたがお住まいの地域で他の人の成長の成功を研究することによって、または、あなたからあなたの種子を購入し、ソースからの情報を使用することにより、作物の項目あたりの総収量を推定することができるかもしれません。 リストを使用していて、以前に始まった植林計画は、あなたが必要となり種子の量を計算する必要があります。 あなたは部屋の多くを持っている場合、あなたは何をしているかをしっかり把握しているまで、パフォーマンスの低下を可能にするために余分を植える。
    • あなたはスペースが限られている場合に効果的に可能な限りあなたの土地を使用する予定。 非常に寒い地域を除いては、夏、秋、冬、そして春の作物を育て、収穫することができると期待することができる。 これは、あなたの周りにいくつかの新鮮な農産物の年間楽しむことができるようになります。 ビート、ニンジン、カリフラワー、サヤエンドウ、キャベツ、タマネギ、カブ、コラード、マスタードグリーン、および他の多くの野菜は実際に地面が凍結していない場合、寒さの中で成長を好む。 冬の作物はまた、昆虫の問題の対象とはるかに少ないです。 あなたは、スペース上の非常にタイトな場合は、(ヒントを参照してください)​​あなたの選択肢を検討してください。
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    あなたの保管方法を計画 。 あなたは穀物を栽培しようとしている場合、あなたの保存されて収穫が乾燥し、昆虫や害虫から安全に維持されます納屋が必要になります。 それはあなた自身のために消費する食品のすべてを生成する場合は、ストレージと保存の方法の組み合わせが有用であることを見つける可能性があります。 上記の手順では、これらの方法のいくつかを言及したが、復習として、記憶食品の通常の方法は、以下のとおりです。
    • (または脱水)乾燥。 これは、果物やいくつかの野菜を保存するための有用な方法である。 それは、ほとんどのかなり乾燥し、暖かい気候のハイテクガジェットなしで行うことができます。
    • カニング。 これは、コンテナを必要とする(時間の経過とともに低下することがあり蓋を除いて、再利用可能である)が、適切な準備、調理機器、スキルを必要とします。 それはそうである必要はありませんが、酸洗は、 "缶詰"のプロセスとして、この記事では考慮されています。
    • 凍結。 これは、再び、いくつかの料理の準備だけでなく、冷凍庫、適切なコンテナを必要とします。
    • 寝具。 以前に言及されていない、これは、例えば、ジャガイモ、rutabagas、ビート、およびその他の根菜類として根菜類を格納するための方法である。 これは、レイヤリングわらベッドの中で乾燥した、涼しい、場所に製品によって達成される。
    • 地上ストレージに:多くの根菜類とアブラナ科作物は庭で越冬することができます。 ほとんどの場合、凍結地面を防止することが重要である。 穏やかな冬の気候は霜毛布が必要な場合があります。 しかし、寒い気候では、足とプラスチックのカバーまでの腐葉土が必要な場合があります。 ストレージのこのタイプは、スペースを節約し、あなたの農産物を新鮮に保つための効果的な方法です。
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    コストに比べて、この活動の利点を決定する 。 あなたが初めに利用できる任意の資機材を持っていない場合は、立ち上げ費用にかなりの金額を投資します。 また、あなたがこの努力を追求するために定期的な仕事を見合わせる場合は、追加費用につながる可能性が、投資した労働力の多くを持つことになります。 時間とお金を大量に投資する前に、あなたの地元の生育条件、利用可能な作物の選択、およびこの労働集約的な努力を管理するあなたの能力を研究。 利点は、あなたの裁量で使用されているものを除いて、あなたは除草剤、殺虫剤、その他の汚染物質の心配せずに楽しむことができる食べ物を持って含まれます。
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    段階的にプロジェクトを開始します 。 あなたが豊富な土地と十分な装備を持っている場合は、かなり大規模に開始することができますが、十分な知識と経験を持っていない限り、あなたが選択した植物があなたの土壌や気候に適していることを賭けることになります。 お住まいの地域の人々と話をすると、多くの場合、彼らが作り出すどれだけ見てあなたの作物を選択し、時間を植えるの具体的な情報の最適なソースを提供しますが、新しい作物の、これはオプションではありません場合、プラント "裁判"作付け初年度ます。 おそらくあなたが期待する、と自己十分なレベルにあなたの方法を動作することができます全収量のアイデアを与えるためにあなたの食品の要件の設定割合を成長しようとしている、小規模で開始します。

成長

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    地面を破る 。 耕地については、これは単に土壌を緩めるの処理であり、 "の下に旋回"、または被覆、以前の作物の植物または植物残基である。 それはまた "と呼ばれることもある"と呼ばれる自己推進装置と、ドラフト動物またはトラクターによって引っ張られ、又は小規模プラウまたはティラーで行われる "ロータリー耕運機"。 土地と財政的制約のための小さなプロットでは、ピック、シャベルや鍬の使用に戻す必要があるかもしれません。 これを一括して行うことができる。 あなたが耕し前に大きな石、根や手足、植生の重い蓄積、および他の残骸を取り除く必要があります。
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    行を解雇 。 現代の農業機器では、このプロセスは、作物が植えられているの種類に依存せず、植え "までない"は実際にこの前の手順をスキップします。 ここでは、機器や専門知識のこのタイプを持っていない誰かによって使用される一般的な方法を検討している。 あなたは工場に予定エリアをマークし、鍬や鋤で、少し作成上げ床をプロットの長さにわたって行の緩い土インチ 次に、選択した道具を使用して溝(土壌中の浅い溝カット)を作る。
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    あなたが植えている特定の作物に必要な深さで溝にあなたの種を置きます 。 これは植物のお好みに応じて異なる場合があります。 トウモロコシとジャガイモが3月1日から2月1日まで/ 2に植えられることが深く、 - 原則として、豆類(豆、エンドウ豆)やメロン、カボチャのような多肉植物は、キュウリは3/4と1インチ(2.5 cm 2)の間に植えられている/ 2インチ(6.3〜9センチメートル)深い。 早くシードベッド(カバー畝)が乾くないように溝に種子を置いた後、軽く彼らとタンプ(そっとパック)土壌をカバーしています。 あなたが植えで計画された行の数を持ってまで、このプロセスを続行します。
    • また、 "開始"種子屋内(例えば温室のように)して、後で移植することができます。
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    地面は降雨、または雑草問題となるでパックになったときにあなたの作物を栽培しています 。 あなたが行にこの作物を植えているので、あなたが手でこれをやっている場合、これを達成するために行(中央部)との間で中央部を歩くことができるようになります。 あなたは、自分自身のルーツを損傷することなく緩め根の周りの土壌を維持したいと思うでしょう。 あなたがあり腐葉土を適用望ましくない植物による"雑草" /不要な成長を排除していない場合、軽減する。
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    あなたの植物を損傷する恐れがあり、昆虫や動物のためのウォッチ 。 あなたが食べてきた葉が表示された場合は、被害を引き起こしているかを決定する必要があります。 多くの動物は、ネイティブの成長よりも食欲をそそる庭に入札若い植物を見つけますので、これらの植物を保護する必要がありますが、昆虫は成長食品とはるかに普及している問題である。 あなたは、単に削除し、あなたがそれらを見つけるように、それらを殺すことによって最小限に虫害を維持することができますが、深刻な問題のために、あなたは化学的または生物学的コントロール(バグ撥工場周辺の使用)に頼る必要がありかもしれません。
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    収穫 。 あなたの作物を収穫するときにある程度自分自身を教育する必要があります。 彼らは熟したとなり、適切なケアと成長シーズンを通して生産し続けるように、多くの一般的な庭の野菜を収穫しています。 穀物は、彼らが完熟しているときに、他の一方で、最も頻繁に収穫されており、植物に乾燥した。 収穫は、労働集約的な操作であり、あなたが成長で経験になると、あなたはその収穫を管理できるように、いくつかの植物の生産を削減する必要があることがわかります。
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    保持します 。 一般的な野菜では、非成長しているシーズンを通して、それらを格納するためのいくつかの選択肢があります。 ニンジン、カブや他の根菜類はよく冷蔵庫やルートセラーで冬季に保存することができます。 農産物は、肉、果物、野菜の長期保存のための一つの選択肢であり、豆類などの種子型作物のために、これは優れた結果を得られます。 多肉植物とは、あなたの収穫を缶詰または凍結を検討する必要があります。 真空シーラーは、長期的な使用のために冷凍野菜でより良い結果が得られます。

ヒント

  • でも、多くの肉を食べない家族が頻繁に卵を持っているために、など、いくつかの動物を上げることにしました。 鶏は家族の庭からの廃棄物で主に供給することができ、それらは、野菜の皮、古くなったパン、そしてあなたがそうでなければ捨てるか堆肥かもしれない他の多くのものを食べるようになる。 鶏が敷設停止すると、それは鶏の夕食を計画する時間です。
  • あなたも寒冷地で、一年中の食糧を栽培できるようになります温室を構築。
  • 共同途上について近所の人と話をする。 それは異なった作物のより小さい数を管理する方が簡単です、あなたは十分な2家族のための食品の選択のいくつかを成長させることができるかもしれないし、別の家族はあなたがそれらを交換することができますことを十分に他の作物の成長するだろう。
  • あなたの農業の努力を補完するために、食品の外部ソースを見てください。 釣りも、トラップや狩猟、お住まいの地域に自生食用植物を探して、野生の果実、ナットを収集すると、あなたの食事療法の範囲を増加させるための可能性があります。
  • 冬に自分の野菜を栽培あきらめてはいけない! あなたの台所で成長もやしを考えてみましょう。 あなたがそのような大根、ブロッコリー、アルファルファやクローバーなどのもやしの様々を育てる場合は、冷凍と缶詰夏野菜を補うためにあなたの食事に新鮮な緑を追加するには、野菜の味と、さまざまな種類のを持っています。
  • あなたのスペースが非常に限られており、あなたの欲求(または必要)それを正当化するのに十分である場合、食品を成長させるための代替方法を見てください。 高い生産数、コンパクトな成長の方法があります。 ここでは簡単な説明と、より詳細な情報源へのリンクをいくつか紹介します。
    • 水耕ガーデニング。 これはまた、 "soiless農業"として知られている液体培地で成長させる方法である。
    • 垂直ガーデニング 。 この方法は、通常平方フィート当たり下の単位を得、多くのスペースが広がることを要求 "イニング"作物のためのものです。 ブドウではなく外側にも、上向きに成長するように正立トレリス、フェンシング、または他の支持構造によって、あなたは、平方フィートあたりの収量を掛ける可能性があります。
    • コンテナは、成長しています。 いくつかの植物は、ほとんど何も(たとえ古いトイレ、粘着性が)に成長させることができる。 "ウィンドウボックス"で成長する植物は、都市のアパートの他の方法で無菌環境で快適な効果を与えることを長年にわたって一般的であったが、同じプロセスはピーマン、カボチャのように、より小さく、より少ないルート依存食用作物を栽培するために使用することができトマトなどが挙げられる。
    • ポタージュ園芸。 これは野菜や回転の集中ブロックすることができます。 また、前庭の芝生を交換する美しい方法になることができます。

警告

  • あなた自身の食糧を栽培することに行うことができますが、害虫や天候の形で、自然のなすがままになりますが、非常に短い時間で全体の作物を破壊することができますどちらかそのうち。
  • あなた自身の食糧を栽培することは忍耐、粘り強さと曲げと持ち上げて運ぶの多くを必要とします。 汗をかくように準備してください。 下駄や簡単にきれいな靴の下に靴下を着用してください。 徹底的にと頻繁に洗浄することにより、太陽と虫(ダニ&蚊生命を脅かす病気を運ぶ)から身を守る。
  • ホーム缶詰はボツリヌス中毒やその他の病気を避けるために、安全であることが適切に行われなければならない。
  • きのこと細心の注意を払う。 あなたは、彼らが食べても安全であることを知っていることを確認してください。 疑わしい場合は、すべてでそれらを消費しません。

これは、何が必要です

  • 農業目的のために適した土地。
  • 保管方法、ツール、およびスペース。
  • 十分な太陽と水へのアクセス
  • 成長している機器。
  • 種子や肥料
  • このような母なる地球ニュースとして農業雑誌、