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枝豆を調理する方法

枝豆、壮大な大豆。 この楽しい野菜は、一般的に食事のスターター、ヨーロッパのパンのバスケットに相当するとして、バーや日本と中国のレストランで提供しています。

東アジアでは、大豆タンパク質の主要な供給源として二千年以上にわたって使用されています。 枝豆は軽食、野菜料理、スープに使用したり、お菓子に加工として消費されています。 スナックとして、ポッドは軽く塩水で煮沸され、その後、種子は指で口の中にポッドから直接圧迫されています。

材料

  • 新鮮な枝豆の1ポンド、冷凍でも動作します。
    • あなたがする必要があるすべてが雪解けですので、冷凍枝豆は、通常、事前に調理されることに注意してください。
  • 海塩
    • 食卓塩を使用することができる
  • 浸漬のための醤油

ステップ

枝豆を調理する方法. あなたの大豆を選択してください.
枝豆を調理する方法. あなたの大豆を選択してください.
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    あなたの大豆を選択してください 。 多くの異なるオプションが、冷凍調理、冷凍、新鮮なから、そこにあります。 あなたが地元の市場で新鮮な枝豆を見つけるには十分に幸運なら、それらを選ぶ! 他のすべての品種は使用することも問題ありません。
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    あなたの水を準備します 。 いくつかの枝豆の専門家は、それらを調理する唯一の方法は、塩水であることを教えてくれます。 あなたの好みや食事のニーズに応じて、水を塩ではないことを選択できます。 枝豆のポンドは約のために塩の推奨量は、塩愛好家のための1/2大さじ、塩味が少ないために小さじ1となります。 水で満たされた道の大きな鍋に塩、3/4を追加します。
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    お湯を沸かす 。 それが終わる沸騰しないことを確認しながら、沸騰への水のあなたの鍋を持参してください。
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    枝豆を追加します 。 水が沸騰にあるとき、小さな握りに枝豆を追加します。 一度にすべてのBeanそれをダンプする場合は、Beanによって作成されたしぶきから火傷の危険を冒す。
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    時間があなたの枝豆 。 冷凍豆の場合、沸騰時間は4-5分程度です。 新鮮な豆の場合、5-6分程度で、個々の枝豆をテストして、豆の硬さを測る。 若い新鮮な豆を3分以内に行われます。 枝豆豆、まだ歯に与える、会社でなければなりません。 どろどろ豆は、それらが上に調理されることを意味します。
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    バーナーから鍋を取り外します 。 ザルを通して鍋の全体の内容をダンプします。 そこに鍋からの蒸気がたくさんになるので、ザルの上に直接あなたの顔を入れてはいけません。
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    味に塩 。 いくつかは、これは完全に任意ですが、最後にホット豆にわたって塩の追加のピンチを追加したい。
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    冷却する冷蔵 。 準備の必要な部分ではありませんが、ほとんどの人は枝豆が冷たいのではなく、ホット楽しむ。 冷凍の1〜2時間を推奨します。

ヒント

  • 水の代わりにポッドを沈めるの蒸しバスケットを使用してください。 ポッドは料理、まだ同じくらい彼らは軽量枝豆用に調理される水を保持しません。
  • 冷凍、調理された大豆を購入。 あなたは、電子レンジ皿にそれらを開くと、代わりに沸騰のそれらを攻撃することができます。
  • 他の大豆製品をお試しください! あなたは、カップル新鮮豆腐、醤油と枝豆、またはすることができます
  • ポテトチップス用に枝豆を代入。 塩味/香ばしい風味が、代替日曜日サッカースナック用ビールと素晴らしい行く。

警告

  • あなたの沸騰宝から離れて歩いてはいけません! 鍋はあなたの炎を消火および/またはあなたのバーナーの下に蓄積するドロドロの混乱を引き起こして、吹きこぼれがあります。 これは、ポットが沸騰し始めると、すぐにメディアに熱を下げることをお勧めします。
  • 煮過ぎるしないでください。 どろどろ豆は、それらがあまりにも長い間煮沸したことを意味します。