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カリフォルニアロールの作り方

カリフォルニアロールは、上の創造的なヨーロッパのねじれです。 このページには、カリフォルニアUramakiについて説明します。 Uramakiは通常外側に海藻を持っている、正規のとは対照的に、外側に内側とに海苔や海藻を持っています。

材料

  • 海苔のシート(海藻)
  • カニ肉(模倣または本当のことができます)
  • アボカドのスライス
  • マヨネーズやクリームチーズ-オプション
  • ゴマや "とび"(魚卵を飛行) - 両方のアイテムはオプションです

ステップ

カリフォルニアロールの作り方. お寿司ローリングマットをカバーするためにサランラップを使用してください.
カリフォルニアロールの作り方. お寿司ローリングマットをカバーするためにサランラップを使用してください.
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    お寿司ローリングマットをカバーするためにサランラップを使用してください 。 この方法は、マットに入るご飯を回避することができます。
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    マットの上に、下に海藻シート、光沢面に置きます
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    ボウルに水を入れ、その中にあなたの指を浸し 。 あなたがそれで動作するので、代わりにあなたの指の海藻にとどまる間、あなたの手を濡らすと、ご飯が少なく粘着性になります。
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    の小さな一握りを取得し、徹底的に完全に薄層でそれをカバーして、海藻の上に広げた 。 マッシュは、米をダウンしていないか、それは海藻に付着してください。
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    その反対側に海藻を回し、非米側はあなたに直面しているとご飯が下になるように
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    海藻シートの真ん中に、長さと平行してアボカドのストリップを置きます 。 通常は、各スライスはどのくらいに応じて、少なくとも2つまたは3つのスライスを取るでしょう。
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    アボカドの上部または下部のいずれかでマヨネーズの薄い層を広げた 。 あなたはスクイズコンテナ(レストランケチャップボトルのような)を使用する場合、マヨネーズは海藻にすっきり表示されます。
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    マヨネーズ上の個々のカニのピースを置きます 。 これをやっている間、すべてが偶数であることを確認してください、これはあなたが実際にロールを作るときに重要です。
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    あなたに最も近い海藻側で出て起動することによって、ロールを作成します 。 輪になってあなたから離れて寿司マットを折る始まっているので、ロールを形成している。 ではないスカッシュロール内のアイテムをあなたに沿って行くようにしてください、それは、頑丈であってもサイズ、および当社のことを確認してください。
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    取り、半分にuramakiを切った 。 一方が他方の上のスライスを置き、分に両方の部分を分ける。 これはあなたに6等分を与える。
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    ロールの内側にある成分を提示する彼らの側に作品を提供しています 。 これは、それを食べて人にカラフルで面白いパレットを作成することです。

ヒント

  • ロール上のクリーナーで簡単カットを取得するには、各カットの後に水にナイフを浸す。 ナイフが乾燥している場合は、米がそれに固執する、ロール、カットとシフトする可能性があります。
  • あなたは、カットアップやカニ肉を分割し、さらに普及のためマヨネーズとミックスすることができます。
  • 代わりに、定期的なマヨネーズのスパイシーなマヨネーズまたは単にシーラーチャーを試して、私はカリミックス好きではないが、シーラーチャーと、それはかなりくそ良いです。
  • あなたは、部分にロールを切断する前に、ゴマや卵と一緒に外ご飯を覆うことができる。 卵、またはとびは、魚卵を飛んでいる、彼らは小さいと歯ごたえ、味で塩辛いです。 とびはしばしば大きいサケの卵(いくら)、ねばねばとゼリーのように間違えている。 これらは、味も塩味ですが、POPや寿司に圧延する場合落ちる。
  • とびは手に入れるのは、時々難しいです。 あなたは本当のとびを得ることができない場合は、代わりに真砂(ワカサギ卵)を使用してみてください。 それはほとんど同じに見える - それはトビコより小さい卵だが、同じスナップを持っており、トビコはやや金色であるが、もう少しオレンジです。 これは、はるかに一般的ですので、入手しやすい。
  • 付着を避けるために水の代わりに、半米酢と半分の水との混合物を使用することができます。 あなたもそれをひっくり返す前に、ご飯の上に(少しだけ)ビットを振りかけることができます。
  • 代わりにストレートマヨネーズを使用するのではなく、味は、砂糖のダッシュ、塩、あるいはホットソースと一緒にすることができます。