Wki

パンケーキの作り方

パンケーキは、世界中の文化が享受必ずしも甘くしない平らなパンの一種、、です。 パンケーキのレシピは変わるが、すべての小麦粉、卵、牛乳の同じ基本的な成分を持っている。 このようなヨーロッパの領域のような他の人が、、デザートあるいはおかずとしてパンケーキを提供しながら、いくつかの国は、欧州やカナダのように、朝食にパンケーキを提供しています。 彼らはバターを、平野食べられ、粉砂糖を振りかけたり、ペストリー、果物やチーズでいっぱい。 どのような伝統は、パンケーキは本当に普遍的で楽しいの御馳走です。

彼らは主に四旬節の断食中に制限されている砂糖、脂肪、そして小麦粉を備えているので脂肪火曜日(別名告解火曜日)にパンケーキが食べられます。

材料

次の成分は、8、10インチ(25cm)のケーキ(大きさに応じて、より多くのまたはより少ない)程度になります。 あなたが奉仕したい数に応じて成分の量を変更することがあります。

  • 2カップ(18oz/510g)プレーンまたは万能(下記のヒントを参照してください)
  • 卵2個
  • 牛乳の1 1/2カップ(350ミリリットル)
  • 小さじ1/2ベーキングパウダー
  • 大さじ2バター/植物油
  • 大さじ5砂糖(オプション)
  • バニラエキス小さじ1/2
  • 塩の1/4〜1/2杯(オプション)

ステップ

パンケーキの作り方. 電子レンジ対応のボウルにバターを溶かす.
パンケーキの作り方. 電子レンジ対応のボウルにバターを溶かす.
  1. 1
    ボウルに卵を割るとふわふわになるまで打つ。 (自己調達小麦粉を使用している場合は、重曹を省略)、乾燥成分に追加し、牛乳は、この時点で、混合物を攪拌しないでください
  2. 2
    電子レンジ対応のボウルにバターを溶かす 。 それが完全に溶けていることを確認し、1分間程度で十分です。
  3. 3
    ミックスにバターと牛乳を追加します 。 打者の乾燥成分のいくつかの小さな塊を残して、そっとかき混ぜる。 完全に滑らかになるまでブレンドしないでください。 あなたの打者がスムーズであれば、あなたのパンケーキは、ふわふわとは対照的に厳しいとフラットになります。
  4. 4
    中弱火にフライパンを熱し 。 あなたのストーブの頭文字 "パンケーキ"の設定がある場合は、それを使用。 パンケーキは固執しないようにノンスティックスプレー、またはバターのパットを使用してください。
  5. 5
    あなたのパンの上に水を数斑点を振りかける 。 それは 'ダンス'、またはジュージューという音とパンからジャンプした場合、パンは打者の準備ができています。
  6. 6
    大型スプーンの先端からやホット鉄板(または油を塗ったフライパン)の上に投手から1/4カップの打者に約3杯を注ぐ 。 あなたが注ぐ量は、あなたのパンケーキの最終的なサイズを決定します。 それは以下の打者で始まるのがベストですし、その後徐々にパンケーキサイズを大きくするために、パンの上に多くの打者を注ぐ。
  7. 7
    約2分間、またはパンケーキが黄金色になるまで煮る 。 あなたは、泡フォームやエッジの周り次にポップアップが表示されるはずです。 打者ポップと穴の縁の泡がすぐにケーキをそっとめくる、クローズアップしないことにしておくと。
  8. 8
    黄金まで反対側を調理し、削除します 。 深い色をしたいですか? パンケーキあなたの好みのために十分に行われるまで、片面あたり別の30秒間の手順を繰り返します。
  9. 9
    お楽しみください ! 別の、よりエキサイティングな味のためにあなたのパンケーキにバター、ピーナッツバター、シロップ、ゼリー、チョコレートチップ、クッキーやキャンディー崩れやフルーツを追加してみてください。 品種は無限大です。 これらはあなたが味が最もおいしいパンケーキです。

ヒント

  • パンケーキも、甘くするため打者に少しバニラエッセンス(エキス)を追加します。
  • あなたは、砂糖を削除し、甘味料を追加したりさえ味を追加するためにコーヒーを追加することができます。
  • あなたの打者への成分を添加する代わりに彼らと一緒にあなたのパンケーキをトッピングしてみてください。 ここではいくつかのアイデアがあります:
    チョコレートチップ(ミルクまたはダーク)を試してみてください。
    バッター(イチゴ、バナナ、ブルーベリーやチェリーなど)で果実のビットを入れてみてください。
    • カリカリベーコンビット、少し粉チーズ、お好みのナッツ、または別のスパイス(シナモン)を入れてよくかき混ぜる。
  • 低炭水化物のパンケーキをお試しくださいませ - 実質炭水化物:あなたは高タンパク粉と卵や卵白を使用している場合 - あなたは、これらのおいしい、 "無糖"パンケーキが好きですよ。
  • あなたは自己上昇小麦粉を使用することを選択した場合のレシピから塩とベーキングパウダーを省略します。 セルフ上昇小麦粉は、両方のそれらの成分が含まれています。
  • パンケーキが作られている多くの文化があるので、さまざまなレシピがあります。 を試すために、いくつかの事柄は、例えば以下のとおりです。
    • 牛乳と一緒にビールやスパークリングウォーターを使用すると、それをビールの場合は少し異なる味を与え、あなたは、ベーキングパウダーを使用していない場合、それは良い上昇になります。
    • 流体(ミルク、スパークリングウォーター、ビール)と固体の間の比率(小麦粉)を使用すると、レシピを見つけるまでパンケーキは薄い(フランスのクレープのようなそれ以上)または厚い(パンケーキヨーロピアンスタイルのようなそれ以上)ので、実験になりますかどうかを決定あなたが最も好きなこと。
    • あなたはパンケーキは、またヒマワリ油に置くことができますパンに固執したくない場合は、それが良い暑い鍋での使用に適していますので、オイルはバターより高い燃焼温度(煙点)があります。
    • あなたの液体部分のための水と混合した非常にふわふわのパンケーキ用バニラやフルーツヨーグルト。
  • それはパンのときにパンケーキにシナモンシュガーを入れてみてください。 それは、調理が完了した後、それをロールアップし、おいしい御馳走のための "モッククレープ"としてそれを果たす。
  • 真ん中にチョコレートを入れて、最大のパンケーキロール、冷蔵庫に入れて。

警告

  • それは彼らが蒸気からドレープ、それらを水浸しにするようになりますように互いの上にそれらを積み重ねないでください。
  • 調理は、これはふわふわ得ることから、それらを防止しながらケーキを下に押さないでください。

これは、何が必要です

  • 混合用ボウル
  • 泡立て器
  • フライパン
  • へら
  • 大さじ
  • 計量カップ