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野生食用植物を見つける方法

野生の食用植物はどこに回しています。 それは無料の食事ですが、野生の植物を食べること荒野自給に向けて巨大なストライドであるのみならず。 あなたが自由のグリーン上で存続を計画しているか、またはちょうどあなたがキャンプに行く次の時間を準備するかどうか、ここで始めるために方法を説明します。

ステップ

野生食用植物を見つける方法. 最高の食品はあなたが住んでいる場所に応じて、ここで知っている.
野生食用植物を見つける方法. 最高の食品はあなたが住んでいる場所に応じて、ここで知っている.
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    最高の食品はあなたが住んでいる場所に応じて、ここで知っている 。 クリアまたは 'エッジ'かどうか - あなたは湿気の多い地域に住んでいれば、野生の食品の大部分は太陽の下でなることに留意してください。 など南西部のようなドライ地域では、野生の食品のほとんどは水の近くになります。
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    地元の植物ガイドブックを拾う 。 お住まいの地域の中で最も一般的な食用植物のガイドは、通常と呼ばGET "雑草"。 トップ20または25を学び、それらを暗記しようとする - 彼らは後で便利になるかもしれません。
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    あなたの芝生-ナンバーワンの野生食用植物の生息地で始まる 。 100%食用であるすべてが - 定期的にクリアされている任意の場所は、タンポポ、ハコベ、オオバコ、ワイルドオニオン、スミレ、カタバミ、ホトケノザ、クローバー、デッドイラクサと豚アザミなどの雑草がロードされます。
    • 草で始まる。 全草が食用です。 6歳未満のものは "かむと消化しやすいです味は強烈に甘いから苦いに軽度の範囲 - 。ウィートグラスのショットを味わっている人は甘い草は6終わったグラスできるどれだけ知っている"のどちらかジュースと唾ため噛むことができます外、または健康ショットの手動ウィートグラスジューサーを介して実行。
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    定期的に消去され、他の領域にアクセスしてください 。 道端(下記の警告に注意してください)​​、フィールド、公園、などを試してみてください。 彼らはまた、食用植物のトンを持っています。 ハコベは、バケツ一杯でピックアップすることができます。 ここでは、検索する内容は次のとおりです
    • タンポポ( セイヨウタンポポ ):センターで若い展開グリーンは生の素晴らしいです。 プラント全体を蒸しすることができます。 花は圧巻です。 ステムを離れてそれを選ぶと、あなたの指で花の緑の拠点をピンチオフので、ない白の樹液は(樹液は非常に苦いです)ありません。 あなたが信じられないほど豊富に見つけることができる充填、肉、甘い野生の食べ物が残っています。
    • ハコベ( ハコベメディア ):プラント全体を生食することができます。 それは甘い、草で覆われた味を持っています。 あなたは茎を避け、主に新たな成長を食べたい場合は、トップをオフに摘むと、それらを食べる。
    • 木材スイバ( カタバミ属 ):植物全体が生の素晴らしいです-それは素敵な酸の風味を持っている、さわやか。 コスモポリタン雑草の花は黄色ですが、多くの品種は、ピンクがかった花で、野生で育つ。 これだけではなく、芝生とクリアの分野で非常に一般的ですが、荒野でも深い植物です。 それは有毒なシュウ酸の相対的に高いレベルが含まれていますようにそれは、任意の量で消費されるべきではない。
    • ホトケノザ(Lamiumのamplexicaule):別の植物完全食用生。 それはLamiumの 、非常にマイルドなミントです。 ハコベのように、それは甘い、草で覆われた味を持っています - 茎を避けるために、トップをオフに摘み取る。 この植物は、その下にハコベの下層で、非常に初期の年で、場所で巨大なカーペットを形成することになる。
    • デッドイラクサ(Lamiumのpurpureum):別のコソウ 、ホトケノザだけのような。 それは、同じように食べている - と、特に春に、地面を覆う巨大なカーペットを形成することになる。
    • オオバコ( ヘラオオバコ ):センターの若い葉は生の優れている-わずかに塩辛い味を持っている。 非常に類似していることを、一般的な英語のオオバコの両方があります。
    • アザミ(sonchus SPP)をまく:若い葉はまともです-タンポポのように扱う、と苦いラテックス樹液を試してみて、避けてください。 豚アザミはまださらに良いタンポポに非常に似て優秀な黄色の花、、同じように準備し、生で食べています。 タンポポと違って、種をまくアザミ直立茎、よりチクチク感のアザミのような外観を持っています。
    • 野生のタマネギ( アリウム属 ):刈られる領域では非常に一般的。 優秀生は非常にマイルドなタマネギ。 収穫それの束、ちょうどねぎのようにそれを使用しています。
    • クレス(cardamine SPP):これは都市で共通のマスタード家族の中で多くの野生の植物の一つです。 若いとき、葉はマイルドマスタード風味、生の優れている。 彼らは年を取るにつれて、自宅でマスタードグリーンを用意するのと同じように完全な植物は、蒸しすることができます。
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    ベリー :このようグミなどの観賞用低木、上の果実を探してください。 の減退グミは頻繁に茂みやヘッジなどの都市に植えられている - それは、任意の邪魔に生息して、フォームの藪にエスケープします。 茎、葉、そして、ベリーは、すべて銀と斑点です。 赤い果実が完全に熟したときに優れています。
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    木に果実を探し 。 でも、このようlaurelcherry上として真冬、である。 ほとんどの野生のチェリーのように、これらは、長い熟成のプロセスを持っており、果実が軟化し、縮むし始めるまで完全に熟していないです。
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    装飾用の木をチェックしてください 。 これらは彼らの華やかな花のために植えられている - それらの花は、そのようなチェリーやcrabapplesやプラムのような果実につながることができます。 彼らは小さいかもしれないが、非常においしいとすることができる。
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    木々の下にナットを探してください 。 クルミとヒッコリーナットはロックとオープン強打と食用肉が出てピックアップすることができます。 新鮮なナッツ味の多くで、消化するウェットと充填と簡単です。 ドングリは、樫の下に豊富にあり - オークラウンドローブの葉を持っている場合、ドングリない処理に最小限必要となります。 いくつかのホワイトオークのドングリは全くタンニンを持ちません。 そして、あなたがそれに慣れる心に留めておくと、最初の数の後にそれに気付いて停止する - それはハトは非常に多くのドングリを食べる方法です。
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    結実の木を見つける 。 道端(下記の警告に注意してください)​​、林縁、そして結実木のための水の横にチェックマークを付けます。 果実は熟すために太陽を必要とします - 深い森の中の多くの実がありません。 どのような環境の '縁'が最も生産性 - 木が受精し、その背後にある森からの水分や湿度​​を保ちますが、清算または水路の端に十分な太陽へのアクセス権を持っています。 これは、柿のような果物、野生りんご、桑の実、秋のオリーブ、hackberriesなどを見つける場所です。 下柿です。
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    湿った地域で育つ植物を探します 。 ガマ、ホタルイ、とクレソンの兆候水域を検索。 それが渓流に成長するのにガマは、一般的に繁栄する停滞水の領域を必要とします。 蒲の穂は、湖沼や湾で不合理豊富にすることができます。 シュートは素晴らしい生とケーキ粉のような初夏の味で花粉です。 あなたはそれの全体の袋を集めることができます。 花粉は、それが考えられていますので、栄養価のある "スーパーフード"。
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    安全な花の上ニブル 。 あなたは無毒であることがわかっている植物の花びらをサンプリング。 花は多くの場合、非常に甘いとマイルドと抗酸化物質に満ちている。 いくつかの優れた花は、ワスレグサ、ツツジ、スミレやスイカズラです。 炎のツツジはそんなに蜜オレンジクラッシュのような花が味を持っています。
    • 花のベー​​スは苦いに強いことができます - それは花びらを解消し、環境に優しい素材を食べない方が良いでしょう。
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    食糧のための厄介なイバラをチェックしてください 。 ローズ、ブラックベリー、ラズベリー、グリーンブライアーは良い例です。 ローズ(共通雑草茂み形成ナツバラは最高です - ヒップは小さく、ピリッです)食用腰を持って、ブラックベリー/ラズベリーベリー、グリーンブライアーの芽や蔓と同様、むしろ無味それでも食用の果実を持っています。 以下ナツバラです。
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    あなたがブドウを区別できるように、ブドウは、こちらをご覧ください 。 野生のブドウは、米国で発見し、最高の野生の食物の一つであるされています。 あなたは "マスカダイン"と呼ばれる南全域どこでも表示されます様々なものがあります - ブドウバブルガムのような味で、皮の厚い、非常に大きいです。 野生のブドウは食用葉と蔓と同様、果実の両方を持っている - 葉はリンゴ酢が染み込んとdolmasを作るために使用することができます。 マスカダインは厳しいですし、一週間のガラスの瓶発酵の恩恵を残します。 ブドウの木はまた、非常に頑丈なバスケットを作る。
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    落葉樹の葉を見つける 。 シナノキ、サッサフラス、boxelder、サワーウッドのような木々の落葉樹の葉をお試しください - すべては優秀生です。 とき若いブナの葉は最初の2〜4週間、また高度に食用されています。 あなたが木から全体サラダを引くことができます。 リンデンの葉は、それらがトルティーヤとして使用できるように大きい。
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    春に針葉樹から新たな成長を選んでください 。 枝の先端の若い緑の芽は生の素晴らしいです - 心地よい酸味。 針葉樹のオス花粉コーンも食用です - いくつかは非常に甘いです。 そして再び、それは花粉だ - 非常に栄養価が高い。 松の多くの種は秋に夏の終わりにコーンで食用ナッツを持っている。

ヒント

  • キノコと遅い移動します。キノコが学ぶことは非常に困難であり、専門知識は何年もかかる。 これらを識別し、理解しやすい - などのカキきのこ、ロブスター、chantarelles、アミガサタケ、boletes、puffballsとして、明らかに固執。 しかし、心に留めておくキノコは人々に様々な方法に影響を与えることができ、多くはこのようなカキとロブスターキノコとして、長い調理後でも消化することが困難な場合があります。
  • スプレーについて誇大広告を無視します。 ほとんどの開拓は、定期的に刈り、それ以外の場合は無視されます - 彼らが散布されていません。 食料品店の食品の大半は、その寿命をthoughout重く散布されたのに対し、その後に座ると、細菌やほこりやカビを集めることができました。 あなたが選ぶの野生植物は可能な最も純粋な食品です。 あなたが注意して使用する可能性の領域のみ、彼らは意図的に雑草を抑えるためにしようとしているマルチング庭のベッドになります。 パンジーのベッドの後ろに成長このケールは一例です - しかし、彼らはちょうど散布した場合、植物はひどい味になることに留意してください。 バック雨が土壌にそれを洗っている間、彼らが散布したい場合は、根に格納される。 根を食べてはいけない。
  • きれい口蓋と空腹時に野生の植物をサンプリングしてみてください。 あなただけのハンバーガーとフライドポテトを持っていた場合、そのタンポポは、はるかのような味するつもりはない。

警告

  • 潜在的に有毒な廃棄物の投棄にさらされている可能性があり地域で成長する植物を避けてください。
  • あなたが初心者ならニンジン家族を避け 、あなたは真剣に野生の食用植物に毒さについて何の心配を持っていないでしょう。 waterhemlockと毒ツガのような種は、あなたを殺すことができます。 あなたが本当に何をやっている知っている限り、野生のニンジンのような収穫植物は、致命的な相対でそれを混乱のリスクの価値がされていません。
  • 野生のエンドウ豆を食べてしようとしないでください 。 いくつかの庭のエンドウ豆のように非常に多く見ることができるにもかかわらず - ほとんどが有毒です。
  • あなたが都市や高トラフィックエリアに住んでいる場合は特に、道端、またはスティッキ黒っぽい残基を使って何の隣にすぐに成長する植物を避ける。 これは、大気汚染を固化させることができる!